-
basbaaska Cayenne ee la qalajiyey budada basbaaska cas
Budada basbaaska Cayenne waxaa laga sameeyaa basbaaska kulul waxaad ku isticmaali kartaa cuntooyinka basbaaska badan.Xawaashku wuxuu ka yimaadaa maadooyinkooda firfircoon, capsaicin.Waxaa loo tixgaliyaa inay yihiin basbas kulul oo dhexdhexaad ah waxayna leeyihiin qiime u dhexeeya 30,000 - 50,000 Scoville Heat Units (SHU) ee Miisaanka Scoville.
Budada Cayenne Pepper Powder waa isku dhafka tayada sare leh ee basbaaska cas ee dhulka kaas oo ku daraya kulayl adag iyo midab firfircoon cuntooyinka aad jeceshahay.- Codsiga: Budada Cayenne Pepper waxay ku habboon tahay hilibka xawaash, digaaga, cuntada badda, iyo khudaarta.Waxa kale oo loo isticmaali karaa marinades, xoqin, suugo, iyo suugo si loogu daro laad xawaash ah suxuuntaada.
-
china dunta goynta toosan 1.5mm
Sil-gochu (실고추), oo inta badan loo tarjumay sida dunta basbaaska, dunta basbaaska, ama dunta basbaaska, waa cunto dhaqameed Kuuriyaan ah oo lagu qurxiyo basbaaska basbaaska.
Dufanka Chili-ga ayaa si fiican loo gooyay, basbaaska basbaaska kulul ee qaaliga ah oo ku dara laad geesinimo leh iyo midab cas oo firfircoon saxan kasta.Waxay ku fiican yihiin inay ku daraan lakab dheeri ah oo dhadhan ah cuntooyinka aad jeceshahay.
-
Shiinaha oo la qalajiyey basbaas cas oo la shiiday
Basbaaska gaduudan ee la shiiday ama basbaaska gaduudan waa xabo ama xawaash ka kooban qallaji iyo la shiiday (oo ka duwan dhulka) basbaaska gaduudan ee cas.Suuxintan waxaa inta badan laga soo saaraa basbaaska nooca cayenne ah, in kasta oo soo-saareyaasha ganacsigu ay isticmaali karaan noocyo kala duwan oo cultivars ah, oo inta badan ku dhex jira 30,000-50,000 qaybta Scoville.Badanaa waxaa jira saamiga sare ee miraha, kuwaas oo si khaldan loo rumeysan yahay inay ku jiraan kulaylka ugu badan.Basbaaska cas ee la shiiday waxa u isticmaala soosaarayaasha cuntadu isku-darka, chowder-yada, maraqa spaghetti, maraqa pizza, maraqa iyo sausage.
Hilibkayaga Basbaasku waa isku darka qaaliga ah ee la qalajiyey iyo basbaaska cas ee la shiiday kaas oo ku dara laad basbaas leh iyo midab dhalaalaya suxuuntaada.Codsiga: Flakes-kayaga Basbaasku waxa ay ku fiican yihiin in la dhadhamiyo hilibka, shiilan, maraqyada, maraqa, iyo qaar kaloo badan.Waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu sameeyo marinades basbaas leh, suugo, iyo suugo
