Hindida BBQ/budada curry oo isku qasan oo cunto ah

1. Isku darka xawaash: Budada curry-keennu waa isku darka xawaashyo kala duwan oo si fiican isu dheellitiraya dhadhanka midba midka kale.2. Midabo adag: Midabka muuqda ee budada curry-keena waxay ku daraan midab midab leh suxuuntaada.3. Kala duwan: Alaabtayadu waa wax badan waxaana loo isticmaali karaa suxuun badan si kor loogu qaado muuqaalkooda dhadhanka.Marka la soo koobo, budada curry-gayadu waa mid loogu talagalay jikada kasta.Dhadhankeeda qani ah, caraf udgoon, iyo adeegsi badan ayaa ka dhigaya mid ku habboon saxan kasta.

Soo bandhigida budada curry-ga macaan ee la taaban karo - ku-darka ugu fiican ee cunto kasta oo jikada ah!Alaabta xawaashka ah waxaa jecel cunteeyayaasha, kuwa guriga kariyo, iyo kuwa xirfadleyda ah si isku mid ah, waxaana lagu yaqaanaa awoodda ay u leedahay inay kor u qaaddo udgoonka, midabka, iyo dhadhanka saxan kasta.

Laga sameeyay isku dhafka gaarka ah ee xawaashka iyo xawaashyada, budada curry-keena waxay ku faantaa qani, muuqaal dhadhan adag oo hubaal ah inay kiciso burooyinkeeda dhadhanka.Haddi aad ku karinayso duufaan dusheeda, isku dubaridayso fuud macaan, ama aad tijaabinayso cuntooyinka cusub ee jikada, budada curry-keena ayaa ah sheyga ugu dambeeya ee kor loogu qaado suxuuntaada heerka xiga.

Mid ka mid ah sifooyinka ugu muhiimsan ee budada curry-keena waa caraf udgoon.Lagu daray isku darka xawaashka udgoon sida cumin, koriyander, turmeric, iyo sinjibiil, saxeexeena isku darka xawaashku wuxuu abuuraa udgoon aan la celin karin oo jikadaada ka buuxin doona diirimaad iyo raaxo.